Responsabilidades del Cocinero de Línea; El cocinero de línea es responsable de la preparación de los alimentos en un restaurante, por lo que es una de las funciones más importantes de la cocina. Ver Curso Gestión de Restaurantes Online Responsabilidades del Cocinero de Línea ¿Qué es un cocinero de [...]

Cómo Evitar un Incendio en la Cocina de Casa; La cocina es una de las estancias de la casa donde el riesgo de incendio es mayor, y nada mejor para evitarlo que la precaución. Puedes leer una serie de consejos para prevenir un incendio en la cocina, y ver un vídeo que explica qué [...]

¿Qué es una Cocina Semi Industrial?; Una cocina semi industrial es una cocina industrial, pero preparada para uso doméstico. Es muy diferente el empleo comercial o industrial del doméstico. A menudo, no conocer esta diferencia puede llevarle a comprar una cocina que no está hecha para ti. ¿Qué es una Cocina Semi [...]

¿Qué Tiene una Cocina Industrial?; Cuando hablamos de cocinas industriales, nos referimos a las cocinas equipadas para la preparación de alimentos en grandes cantidades, ya sea en espacios gastronómicos del sector de la hostelería como hoteles o restaurantes, o en empresas de catering dedicadas a la preparación de comidas y menús para prestar servicios [...]

Evolución de la Cocina Americana; La cocina es quizás el lugar más importante en los hogares americanos, y lo ha sido por lo menos durante los últimos 100 años. No sólo sirve como un lugar para cocinar, sino también como un lugar de reunión para la conversación y la unión familiar. Las cocinas son [...]