La miel ayuda a amplificar las texturas y los sabores de algunos platos, es rica en antioxidantes y tiene propiedades antibacterianas. Tipos de Miel para Cocinar ¿Qué es la miel? La miel es un producto alimenticio dulce y edulcorante producido por las abejas. El tipo de flor o flores [...]

A todo el mundo le gusta un buen sándwich, y si estás haciendo cursos de cocina online, ya sabes que el pan que utilizas es a menudo ignorado, pero muy importante. El pan es la base sobre la que se elaboran todos los sándwiches; así que en esencia puede, literal y figuradamente, hacer o [...]

El aceite de oliva es un producto básico en todas las cocinas del mundo. Como uno de los ingredientes más utilizados, el aceite de oliva se emplea para saltear, freír, asar, aromatizar e incluso aliñar ensaladas. Elaborado a partir de un proceso histórico de molienda y prensado de aceitunas, el aceite de oliva es [...]

Desde Corea hasta Italia, pasando por España y otros países, el ajo es un elemento básico en muchas cocinas a nivel internacional. El ajo es un condimento popular para una gran variedad de alimentos y muchas recetas lo exigen. Pero la forma que adopte el ajo puede marcar la diferencia a la hora de [...]

Aunque pienses que el caldo de pollo es un humilde ingrediente base, este sabroso líquido es un componente clave de cientos de platos de todo el mundo. Así que si te sobra caldo, no creas que estás limitado a una olla de sopa de pollo con fideos. Puede valer la pena empezar con un [...]

Ten en cuenta esta información la próxima vez que veas (e intentes pelar) esa cosa blanca y esponjosa en tus naranjas. ¿Qué es exactamente esa cosa blanca en las naranjas? Si comes naranjas, sabes exactamente de qué estamos hablando. Cuando pelas una naranja, hay una sustancia blanca y esponjosa por toda ella. Puede que [...]

Las cortezas de cerdo son sabrosas y adictivas, pero es muy probable que no sepas lo que contiene este aperitivo repleto de proteínas. Gracias a las dietas con alto contenido en proteínas, como la cetogénica y la paleo, los chicharrones de cerdo están volviendo a aparecer. Han pasado casi cuatro décadas desde la última [...]

Esta es la primicia sobre uno de los ingredientes más utilizados en los alimentos procesados. Lo utilizas en recetas de tarta de nueces, malvaviscos y helados caseros; lo ves incluido en los ingredientes de una pinta de sorbete y una caja de deliciosas galletas para mojar; y lo encuentras en todo tipo de comida [...]

A los pepinos se les ha llamado siempre verduras en la cocina, pero ¿son realmente frutas? Las frutas y las verduras tienen un significado diferente para cada persona, pero la mayoría de nosotros clasificamos los productos en función de su sabor (las frutas son dulces y las verduras son sabrosas) y de cómo los [...]

¿Te has preguntado alguna vez si es seguro dejar huevos en la encimera de la cocina? Hemos descifrado el caso. Al igual que la mantequilla, los huevos son uno de esos alimentos que nos hacen cuestionar la necesidad de mantenerlos en frío. ¿Es necesario refrigerar los huevos? Al fin y al cabo, muchas recetas [...]