La cocina es una de las estancias de la casa donde el riesgo de incendio es mayor, y nada mejor para evitarlo que la precaución. Puedes leer una serie de consejos para prevenir un incendio en la cocina, y ver un vídeo que explica qué hacer en caso de incendio en una vivienda.

Vamos a hablar de un tema que  está relacionado con los accidentes domésticos y más precisamente con uno de los más peligrosos de los que se pueden dar en la cocina. Creemos que puede aportar información que puede ser vital, por eso sumamos sentido común a las recomendaciones de los expertos. ¿Cómo prevenir un incendio en la cocina? Vamos a activar ese sentido de vigilancia que a veces se duerme porque tenemos confianza.

La mitad de los incendios domésticos comienzan en la cocina. Generalmente, son producidos por un olvido, una sartén dejada en el fuego, por culpa del extractor de humos, por una mala conexión eléctrica… La primera regla en la que insisten los bomberos para evitar un incendio o una explosión en la cocina es la prevención.

Las principales causas de incendio o explosión en las viviendas

1. La sartén dejada en el fuego.
2. La seguridad eléctrica.
3. El horno.
4. Chimeneas y estufas.
5. Gas o butano.
6. Calefacción.
7. Fritura.
8. Velas.

El fuego en la cocina es una amenaza real y, lamentablemente, muy común. Aunque muchas personas piensan que los incendios en la cocina solo ocurren debido a un descuido o negligencia, hay muchos otros factores que contribuyen a estos peligrosos incidentes. Aquí hay algunos de los factores más comunes que contribuyen a los incendios en la cocina:

• Sobrecalentamiento de los electrodomésticos: Los electrodomésticos, como las estufas, los hornos y las planchas, pueden sobrecalentarse y causar un incendio si no se utilizan de manera segura.
• Uso de ropa suelta o cortinas cerca de la estufa: Las prendas sueltas y las cortinas pueden atrapar fácilmente las llamas y causar un incendio en la cocina.
• Colocar objetos inflamables cerca de la estufa: Colocar objetos inflamables, como papeles, productos de limpieza o toallas de papel, cerca de la estufa puede provocar un incendio si entran en contacto con las llamas.
• Falta de organización en la cocina: La falta de organización en la cocina puede llevar a la acumulación de objetos inflamables y aumentar el riesgo de incendio.
• Falta de iluminación en la cocina: La falta de iluminación adecuada en la cocina puede dificultar la detección temprana de un incendio y aumentar el riesgo de accidentes.
• Falta de ventilación en la cocina: La falta de ventilación adecuada en la cocina puede provocar la acumulación de gases inflamables y aumentar el riesgo de incendio.

Es importante conocer y comprender estos factores para poder evitar un incendio en la cocina de casa.

¿Qué se puede hacer para prevenir estos incidentes que pueden tener un desenlace fatal? Te explicamos cómo evitar un incendio en la cocina de casa:

Hay varias maneras de apagar un incendio en una cocina, pero algunas medidas generales incluyen:

1. Si el incendio es pequeño y está en una olla o sartén, simplemente retire la olla o sartén del fuego y cubra con una tapa para extinguir las llamas.
2. Si el incendio es más grande y está en una estufa u horno, cierre la puerta y apague el fuego.
3. Si el incendio es muy grande y no puede ser controlado con estas medidas, salga de la casa y llame al servicio de bomberos inmediatamente.
4. Utilice un extintor de incendios para apagar el fuego si está disponible.

Recuerde, en caso de incendio, siempre es importante mantener la calma, salir de inmediato de la casa y llamar a los bomberos. No intente apagar un incendio si no se siente seguro o no está capacitado para hacerlo.

El tipo de fuego más común en una cocina es el fuego de grasa. Los incendios de grasa se producen cuando la grasa caliente se acumula y se prende fuego, ya sea en una olla o sartén, en una estufa o en un horno. La grasa caliente puede saltar de la olla o sartén y extenderse rápidamente a las encimeras, armarios y electrodomésticos cercanos. Estos incendios son muy peligrosos y pueden extenderse rápidamente si no se controlan adecuadamente.

Otro tipo de incendio común en cocina es el fuego por combustión incompleta, que puede ser causado por una cocina mal ventilada, luego de cocinar con gas.

Es importante tener precaución al cocinar, mantener limpia la cocina, no dejar las ollas y sartenes sin supervisión y tener extintores de incendios y detectores de humo en casa.

La sal apaga el fuego porque es un deshidratante. Cuando se añade sal a una llama, la sal absorbe la humedad de la llama, lo que desacelera la combustión y apaga la llama. También puede crear una capa de sal sobre la superficie de la llama, lo que impide que el oxígeno llegue a la llama y la apaga.

Si se prende fuego el aceite en una sartén o una olla, lo primero que se debe hacer es apagar el fuego o reducir el fuego al mínimo. Luego, no se debe mover la sartén o la olla, ya que esto podría esparcir las llamas. A continuación, se pueden seguir estos pasos para apagar el fuego:

1. Utilizar un extintor de incendios de cocina: Si tienes un extintor de incendios de cocina a mano, rocíalo sobre el aceite hasta que las llamas se apaguen.
2. Usar una tapa: Si no tienes un extintor de incendios de cocina, coloca una tapa o una bandeja sobre la sartén o la olla para smother las llamas.
3. Utilizar un extintor de incendios: Si el fuego es demasiado grande para ser apagado con una tapa o un extintor de incendios de cocina, utiliza un extintor de incendios para apagar las llamas.
4. Llamar a los bomberos: Si el fuego no puede ser apagado con las medidas anteriores, llama a los bomberos inmediatamente.

Es importante recordar no usar agua para apagar el fuego, ya que el agua y el aceite caliente reaccionan produciendo una gran cantidad de vapor y pudiendo generar una mayor propagación del fuego.

El mejor extintor para cocina es un extintor de incendios clase K. Los extintores de incendios clase K están diseñados específicamente para apagar incendios en cocinas y otros lugares donde se cocina con grasa o aceite caliente. Estos extintores utilizan un agente extintor especial, como una solución de potasio, que es capaz de apagar las llamas causadas por grasa o aceite caliente.

Es importante tener en cuenta que un extintor clase K no es para ser utilizado en incendios de clase A, B o C. Es importante tener extintores, clase ABC para incendios generales.

Además, es importante leer las instrucciones del extintor y asegurarse de que se utilice correctamente. También es recomendable tener un extintor de incendios clase K en un lugar fácilmente accesible en la cocina, y asegurarse de que todos los miembros de la familia o el personal de la cocina sepan cómo usarlo correctamente.